怎樣的茶才是正宗普洱茶？

市面上的茶魚龍混雜，有些標(biāo)注為普洱茶，其實并非真正的普洱茶，那么怎樣的茶才算是正宗？首先普洱茶的原產(chǎn)地必須是云南，若不是云南的茶，再如何高檔，也不是普洱茶。

正宗普洱茶的原材料是云南大葉種，其他的都不屬于普洱茶。普洱茶的正宗做法是先曬青，以曬青毛茶作為原材料，若不是這樣的制茶流程，那就不是普洱茶。

再有一點，正宗的普洱茶都需要進(jìn)行一定時間的發(fā)酵，無論是生茶還是熟茶，都是如此。普洱茶熟茶是進(jìn)行了人工渥堆，加速了發(fā)酵。那種生茶的發(fā)酵則需要極長的時間，上好的茶甚至需要發(fā)酵十多年。

有些人會認(rèn)為，條索肥碩的普洱茶一定品質(zhì)高，這種看法也是錯的，判斷普洱茶的品質(zhì)如何，需要對條索進(jìn)行全面分析。有些普洱茶屬臺地茶，但條索很粗壯。有的普洱茶是古樹茶，但條索很細(xì)，比方說那卡古樹茶就是如此，那么你能說這種細(xì)條索的茶品質(zhì)差嗎？顯然不能。

茶葉的原材料以及加工方法都會影響到條索的形態(tài)，比如加工過程中有揉捻以及殺青等操作，都會影響條索。再說下原材料，那種嫩度比較高的茶，條索往往緊細(xì)，嫩度差一些的，條索比較直，嫩度再差一些，條索就顯得粗壯。

一般而言，那種好的普洱茶，條索的形態(tài)一般是均勻的，顏色多是青綠色或者青褐色，條索的表面很圓潤，一目了然。