喝普洱茶時一定要適量

喝普洱茶時有很多方面需要注意，首先是要當心茶醉，所謂茶醉，是喝茶后因為茶堿等物質的作用，身體出現不良反應，其表現是多樣的，比如中樞神經受到刺激，代謝紊亂，從而呼吸急促。再比如全身無力，惡心嘔吐等等，全都屬于茶醉。

導致茶醉的原因有很多，比如平時很少喝茶的人，喝了一定量的普洱茶之后，可能會不適應，從而導致茶醉。還有一些人習慣了喝高發酵的茶，那樣的茶比較溫和，如果貿然喝了不發酵或者低發酵的茶，腸胃可能接受不了。再有一種可能是空腹喝茶，同樣會導致茶醉。

沖泡普洱茶的水溫要謹慎選擇，有人說普洱茶是老茶，為了出味，泡茶時一定要用一百度的沸水。這種說法太過絕對。事實上沖泡普洱茶要具體情況具體分析。如果是那種年份比較老的陳茶，應該用一百度的沸水。

如果是那種比較嫩的高檔茶，則不能用太燙的水，會將嫩茶燙壞。對于這樣的茶，水溫需要低一點，可以將沸水放一段時間再用，或者沖泡時高一點，讓水溫散掉一部分。再或者茶蓋不要蓋上，這樣就不至于把茶燙壞了。