普洱茶要認真辨別真偽

很多人購買普洱茶時喜歡買名牌，比如大益茶一類，認為名牌茶保險。其實一款茶是否是好茶，是否適合自己，需要自己親自品嘗過之后才知道。買茶不要輕易迷信年份工藝以及產地一類，自己的感覺很重要。

一款茶是不是合格的，只要品味一下茶湯即可。合格的茶口感一定是順滑的，不會有雜味。那種有雜味的普洱茶，大多數是在儲存時串了味道，茶的吸附性很強，很容易雜亂。

但凡大的茶廠，基本上所有的產品都是拼配的。拼配是為了讓口感更完美。合格的拼配茶，口感依然是順滑的，并且在茶香中會清晰展現出原產地的特性。

如果茶湯品嘗起來發酸，那么需要考慮兩方面原因，一方面原因是儲存時出了問題，儲存環境有雜味，濕度過大等。另一方面原因是茶葉的拼配方案不對，拼配茶是一門大學問，是不同茶葉的相互搭配。稍有不對，口感就會不契合。

無論是哪一種情況，只要發現茶葉發酸，就不能喝了，果斷放棄。

在沖泡普洱茶時候要注意一些講究，年份比較久的普洱茶，可以用紫砂壺沖泡，年份越久，沖泡的時間越長，如此才能將茶性徹底激活。